Chảo Non

1.Tóm tắt công việc
- Hỗ trợ Bếp chính trong việc sơ chế nguyên liệu và thực hiện chế biến món ăn dưới sự hướng dẫn trực tiếp.

2.Nhiệm vụ chính
- Hỗ trợ chế biến: Trực tiếp xào các món rau, cơm chiên hoặc các món phụ đơn giản để rèn luyện kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ (lửa).

- Sơ chế thực phẩm: Cắt thái thịt, hải sản, rau củ và tẩm ướp nguyên liệu theo định lượng chuẩn của Bếp chính.

- Chuẩn bị sốt: Hỗ trợ pha chế các loại sốt nền, nước dùng và chuẩn bị sẵn sàng các khay gia vị (gia vị bày sẵn) trước giờ phục vụ.

- Vệ sinh khu vực: Giữ gìn chảo, công cụ dụng cụ và khu vực bếp nóng luôn sạch sẽ, ngăn nắp.

- Học việc: Quan sát và thực hiện theo các chỉ dẫn kỹ thuật từ Bếp chính để nâng cao tay nghề đứng chảo.

- Mức lương: 7.000.000 – 8.000.000 VNĐ/tháng.
- Tham gia BHXH – BHYT – BHTN theo luật.
- Nghỉ phép năm theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp