Mô tả công việc
- Lên thực đơn và thiết kế món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Quản lý và điều phối công việc trong bếp, đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp về kỹ năng nấu nướng, quy trình làm việc.
- Giám sát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, tối ưu hóa chi phí vận hành bếp.
- Làm việc với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng.
- Phối hợp với bộ phận khác để đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất.
- Quản lý và điều phối công việc trong bếp, đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp về kỹ năng nấu nướng, quy trình làm việc.
- Giám sát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, tối ưu hóa chi phí vận hành bếp.
- Làm việc với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng.
- Phối hợp với bộ phận khác để đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực+ SVC 100%
- Hỗ trợ ăn ca, thưởng theo doanh thu, lễ Tết.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến.
- Tham gia BHXH, BHYT đầy đủ theo quy định của pháp luật.
- Hỗ trợ chỗ ở cho nhân viên ở xa.
- Hỗ trợ ăn ca, thưởng theo doanh thu, lễ Tết.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến.
- Tham gia BHXH, BHYT đầy đủ theo quy định của pháp luật.
- Hỗ trợ chỗ ở cho nhân viên ở xa.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm từ 1-3 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó tại các nhà hàng, khách sạn.
- Kỹ năng quản lý, đào tạo và làm việc nhóm tốt.
- Có tinh thần trách nhiệm, sáng tạo trong công việc.
- Kỹ năng quản lý, đào tạo và làm việc nhóm tốt.
- Có tinh thần trách nhiệm, sáng tạo trong công việc.